28 نوامبر, 2020

طرز تهیه پیتزا خانگی به ساده ترین روش با خمیر آماده

پیتزا با خمیر آماده را با هر طعمی و در زمان کوتاهی می‌توان تهیه کرد. بیشترین زمانی که برای تهیه پیتزا صرف می‌شود مربوط به تهیه خمیر آن است، بنابراین اگر به دنبال روشی سریع برای تهیه پیتزایی باکیفیت و در زمانی کوتاه هستید، استفاده از نان‌های آماده پیتزا را امتحان کنید.

طرز تهیه پیتزای خانگی

 

رسانه انرژی مثبت | سرویس آشپزیپیتزا یکی از فست فودهای لذیذ است که تارخچه طولانیی ندارد و نسبتا غذای امروزیی به حساب می آید و  همه به ویژه کودکان آن را دوست دارند. از طرفی تهیه خمیر پیتزا به زمان زیادی احتیاج دارد، اما خمیرهای آماده پیتزا که در بازار عرضه می‌شوند نیز از کیفیت خوبی برخوردارند و می‌توانید پیتزاهایی خوشمزه با آن‌ها درست کنید. طرز تهیه پیتزا خانگی با نان نیمه اماده زمان زیادی از شما نمی‌گیرد و می‌توانید با موادی که در دسترس دارید آن را تهیه کنید. در ادامه سه روش تهیه پیتزا با خمیر آماده را ارائه خواهیم داد.


فهرست موضوعی:

  • پیتزا رست بیف
  • پیتزا پپرونی
  • پیتزا مرغ و قارچ

برای طبخ انواع پیتزا، ابتدا باید نان آن را مزه دار کنید، برای این منظور به یک سس احتیاج دارید. می‌توانید از سس‌های فلفل موجود در بازار استفاده کنید یا خودتان در منزل سس را تهیه کنید. بنابراین ابتدا طرز تهیه این سس را شرح خواهیم داد.

طرز تهیه سس پیتزا

به منظور تهیه این سس برای ۳ الی ۴ نفر (اگر برای هر نفر یک خمیر آماده در نظر بگیریم)، به ۱۵ دقیقه زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر مشاهده می‌کنید، احتیاج دارید.

مطالعه بیشتر :
مکمل کراتین چیست و عوارض آن
مواد لازم
رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری
سیر رنده شدهیک حبه
شکرنصف قاشق غذاخوری
فلفل، نمک و جوز هندیبه میزان لازم

 

شیوه تهیه:

  1. تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید.
  2. سس را روی حرارت قرار دهید تا یکی دو جوش بزند.

سس آماده است. مقداری از آن را با قلمو مخصوص آشپزی روی خمیر پیتزا پخش کنید.

 

طرز تهیه پیتزای خانگی

 

۱. طرز تهیه پیتزا رست بیف

به منظور تهیه پیتزا با رست بیف  (پیتزا رست بیف) و خمیر آماده برای ۲ الی ۳ نفر، به یک ساعت و نیم زمان، مواد اولیه‌ای زیر لازم است.

مواد لازم
خمیر آماده۲ الی ۳ عدد
گوشت راسته۲۵۰ الی ۳۰۰ گرم
پیاز۱ عدد
قارچ۱۵۰ الی ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه اییک الی دو عدد
زیتون حلقه شده۲ قاشق غذاخوری
پنیر موزارلا۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم
فلفل و آویشنبه میزان لازم
دستور تهیه:
  1. گوشت را بشویید و به چند قسمت تقسیم کنید.
  2. گوشت را همراه با مقداری آب روی حرارت شعله اجاق گاز قرار دهید و صبر کنید تا کاملا بپزد. برای از بین بردن بوی گوشت به آن پیاز و فلفل اضافه کنید.
  3. وقتی گوشت پخت، آن را ریش ریش کنید.
  4. گوشت را اندکی با روغن تفت دهید و در پایان آویشن را به آن اضافه کنید.
  5. قارچ را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و کمی تفت دهید تا آب آن گرفته شود.
  6. فلفل دلمه‌ای‌ها را نیز نگینی یا خلالی خرد کنید.
  7. اکنون مقداری از سس پیتزا را روی خمیر‌های آماده بزنید و مقداری از گوشت، قارچ و فلفل دلمه‌ای را روی نان قرار دهید.
  8. سپس پنیرپیتزا را اضافه کنید و زیتون های حلقه شده را اضافه کنید.
  9. یک سینی فر را چرب کنید و پیتزا را در فری که از قبل با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کرده‌اید، قرار دهید و اجازه دهید به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه داخل فر بماند تا کاملا آماده شود.

 

پیشنهاد انرژی مثبت : لازانیا ؛ طرز تهیه و پخت بدون فر و روی گاز

 

مطالعه بیشتر :
موفقیت و انضباط شخصی

طرز تهیه پیتزای خانگی

 

۲. طرز تهیه پیتزا پپرونی

به منظور تهیه پیتزا پپرونی با خمیر آماده برای ۲ الی ۳ نفر، به یک ساعت زمان و مواد اولیه زیر نیاز دارید.

مواد لارم
خمیر آماده۲ الی ۳ عدد
کالباس یا سوسیس پپرونی۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم
فلفل سبز۳ الی ۴ عدد
پنیرپیتزابه مقدار لازم

 

نکته:

  • به جای فلفل سبز از فلفل دلمه‌ای نیز می‌توانید استفاده کنید.

 

نحوه آماده کردن:

  1. سوسیس‌ها را حلقه‌ای خرد کنید.
  2. فلفل را نیز خرد کنید.
  3. مقداری سس روی نان پیتزا پخش کنید و مقداری آویشن روی آن بپاشید.
  4. اکنون پنیرپیتزا را اضافه کنید.
  5. اکنون پپرونی‌ها و فلفل‌ها را اضافه کنید.
  6. مقداری پنیرپیتزا روی پپرونی‌ها بریزید.
  7. سینی فر را چرب کنید و پیتزا‌ها را در آن قرار دهید. فر را از قبل با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و پیتزا را به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید.

طرز تهیه پیتزا بدون فر با خمیر آماده یا پیتزا تابه ای نیز به همین صورت است با این تفاوت که مواد پیتزا را از قبل باید تفت بدهید و پس از اینکه کف تابه را چرب کردید و خمیر آماده را در ماهیتابه گذاشتید مواد را روی آن بریزید و در آن را برای ده دقیقه ببندید. سپس در تابه را برداشته و ده دقیقه دیگر با شعله ملایم بگذارید بپزد.

مطالعه بیشتر :
طرز تهیه چند شیرینی مجلسی برای عید نوروز

 

طرز تهیه پیتزای خانگی

 

۳. طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ

به منظور تهیه پیتزا مرغ و قارچ با خمیر آماده برای ۲ الی ۳ نفر، به یک ساعت و نیم زمان و مواد اولیه زیر نیاز دارید.
مواد لازم
سینه مرغ۲۰۰ الی ۳۰۰ گرم
قارچ۱۵۰ گرم
فلفل دلمه اییک الی ۲ عدد
فلفل، نمک و آویشنبه میزان لازم
دستور پخت:
  1. مرغ را بشویید و همراه مقداری آب روی حرارت قرار دهید. زمانی که یکی دو جوش زد، آن را در آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود.
  2. سپس مجددا مرغ را با پیاز و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا کاملا بپزد. برای آنکه بوی مرغ گرفته شود، فلفل و زردچوبه را نیز به آن اضافه کنید.
  3. اکنون مرغ را ریش ریش نمایید.
  4. قارچ را خرد کرد و با روغن اندکی کمی تفت دهید تا آب آن گرفته شود، سپس مرغ را نیز اضافه کرده و مقداری تفت دهید. در این مرحله نمک و آویشن را نیز اضافه نمایید. مرغ را نباید زیاد تفت دهید، زیرا سفت خواهد شد.
  5. فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کنید.
  6. مقداری سس روی خمیر‌ها بزنید. سپس مقداری مرغ و قارچ روی هر کدام بریزید، اکنون فلفل دلمه‌ای را نیز اضافه کنید.
  7. اکنون پنیر پیتزا را نیز اضافه نمایید.
  8. یک سینی فر را چرب کرده و پیتزاها را در آن قرار دهید.
  9. فر را باید از قبل با ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کرده باشید، سپس پیتزا‌ها را به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید.
طرز تهیه پیتزا با خمیر آماده برای تمام انواع پیتزا‌ها مشابه است، فقط مواد اولیه را آماده کرده و روی نان قرار دهید و آن را در فر بگذارید. حتی می‌توانید با استفاده از خمیر آماده، پیتزا را در ماهیتابه نیز تهیه کنید. برای اینکار کف ماهیتابه را چرب کنید و پیتزا را داخل آن قرار دهید. اکنون ماهیتابه را روی شعله پخش کن و روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید. درب ماهیتابه را بگذارید و صبر کنید تا پیتزا آماده شده و نان آن برشته شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *